Przedstawiłem proces produkcji cukru z buraka cukrowego od wiosennego siewu buraka do jesiennych zbiorów. W cukrowni burak przechodzi długą drogę mycia, krojenia, gotowania, odparowywania, zagęszczenia i w końcu krystalizacji cukru. Odwirowane, schłodzone kryształki cukru trafiają do olbrzymich silosów, gdzie są magazynowane. Cukier ma różne odmiany i zależą one głównie od wielkości oraz czystości kryształków i gatunku rośliny cukrowej. Na zakończenie rozdałem upieczone przeze mnie pierniczki i wspólnie dekorowaliśmy je lukrem.
